食品安全是當(dāng)前我國社會所面臨的主要民生問題，問題食品的不斷涌現(xiàn)，其實(shí)已經(jīng)嚴(yán)重威脅到了人們身體健康，而其中危害較大的應(yīng)當(dāng)屬于農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留。要知道，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪?的食品，但是因為農(nóng)戶們在種植過程中對于化學(xué)農(nóng)藥的過度依賴和過度使用，農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品自然也在消費(fèi)市場中存在。而當(dāng)農(nóng)殘超標(biāo)的食品被消費(fèi)者誤食，那么所造成的危害，輕則嘔吐、腹瀉，重則休克甚至死亡。因此，當(dāng)前相關(guān)部門要做的便是積極地使用農(nóng)藥殘留速測儀這類能夠有助于實(shí)現(xiàn)常態(tài)化農(nóng)殘檢測的儀器，為消費(fèi)者守住健康。
 

　　農(nóng)藥殘留速測儀檢測的結(jié)果準(zhǔn)確，傳統(tǒng)的檢測方法，需要分析植物所含養(yǎng)分以及各種養(yǎng)分的數(shù)據(jù)，因此檢測數(shù)據(jù)慢一些，而儀器之所以快的原因是因為只檢測農(nóng)藥殘留。
 

　　農(nóng)殘檢測現(xiàn)在得到大家青睞的檢測方式當(dāng)屬設(shè)備檢測了，這類檢測方式主要是應(yīng)用儀器檢測，這樣檢測方式簡單快捷，檢測結(jié)果也相對精準(zhǔn)，那農(nóng)藥殘留速測儀是如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)殘檢測的？
 

　　它是一款很精準(zhǔn)的儀器，主要是利用酶抑制法進(jìn)行農(nóng)殘檢測，這樣的檢測方式是相對簡單且實(shí)用的，酶抑制法主要能夠測定出被檢測樣品里的有機(jī)磷氨基甲酸酯類農(nóng)藥，這些多為高毒性農(nóng)藥，殘留過重對人們的身體造成危害，=這類檢測方法能夠快速判斷該類農(nóng)殘是否超標(biāo)，能夠有效降低農(nóng)殘超標(biāo)作物出現(xiàn)在市面上的概率。而=進(jìn)行農(nóng)殘檢測的時候，主要也是應(yīng)用對比參照項進(jìn)行檢測的，首先設(shè)置一個對照項，將對照項設(shè)置好之后，再選取樣品進(jìn)行檢測，這樣檢測出來的效果更有依據(jù)。設(shè)備中配置了多類檢測試劑，對檢測樣品進(jìn)行處理，保證檢測過程的專業(yè)性，=實(shí)現(xiàn)農(nóng)殘檢測是相對專業(yè)的一類方法。